観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、 座談のネタになる話題をすくいあげていきます。

花見の席に、桜色の酒。旬の地酒を求めて、能登への日帰り旅。

2016年3月29日(火) | テーマ/観光

3月25日、石川県も震災から10年の節目を迎えました。能登半島沖を震源に、輪島市等で震度6を記録した「能登半島地震」です。1名の方が亡くなり、多くの家屋が全壊・半壊の被害に遭いました。

輪島にあるいくつかの酒蔵も全壊・半壊状態。そんな状況でも輪島の酒蔵は、酒造りの再開をめざして立ち上がり、素晴らしい地酒を醸しています。

輪島の酒蔵の1軒、中島酒造店さん。実は2年前に杜氏であったご主人が急逝し、息子の遼太郎さんが急きょ継がれました。蔵の代表銘柄は「能登末廣」でしたが、先代が醸した酒の一つに、にごり酒がありました。
桜色の「花おぼろ」。
独特の甘酸っぱい味わいでした。一昨年、のと鉄道の地酒列車の中でいただいたのですが、周りの女性が好んで飲まれていました。先代が仕込みを行っていたので、昨年は「花おぼろ」の仕込みはなく、幻のお酒になってしまうのかと思っていました。
が、今年、残されていた当時のメモだけを頼りに遼太郎さんが「花おぼろ」を仕込んだそうです。先代の味との違いを楽しんでみたいですね。まだ入手していないので、次回輪島に行った際にはぜひとも!

冬の仕込みが終わり、今年のお酒が出始めました。年明け早々から「しぼりたて」系の地酒が登場していますが、本格的な出荷はこれから。3月11日からは石川県内16蔵から「生原酒 吟醸 初しぼり」が一斉に発売されました。この時期のフレッシュな味わい。旬には旬の食材を楽しむように、この時期だけの地酒を楽しみたいですね。

地元の方はもちろん、観光でお越しの方は、定番のおみやげだけではなく、その時期だけのおみやげを求めるのもおすすめです。2年目の北陸新幹線に乗って、2度目の金沢。せっかくですから、もう一歩奥深い金沢・能登・加賀を感じみたいですものね。

写真は2月に輪島へおじゃました際に求めた白藤酒造さんの「奥能登の白菊 そのまんま」と中島酒造さんの「能登末廣 しぼりたて生酒」。ごちそうさまでした。次はどんな地酒を呑もうかな。。。

肝心なことを忘れていました。現在、金沢日和のプレゼントコーナーでは「北陸 日本酒ほろ酔い紀行」というガイドブックをご紹介しています。のと鉄道の地酒列車で出会った人が作った一冊です。ご縁あってプレゼントをいただきました。こんな出会いがあるのも地酒のおかげです。

中島酒造店ホームページ

加賀・能登・金沢のおみやげなら

キモノでおでかけ金沢さんぽ 竹久夢二スペシャルイベント 当日レポート

絵画、デザイン、詩など様々な分野で活躍したマルチアーティスト竹久夢二(1884-1934)。その夢二(続きを読む

2019年11月7日(木)

【10本の特集を公開】魚介/寿司/海鮮丼/のどぐろ/名物料理など

「金沢日和」では大型連休のシーズンに向けて、10本の特集を公開しました。行楽シーズンのお出かけにご活(続きを読む

2019年4月19日(金)

九谷焼の自動販売機が「九谷茶碗まつり」に初登場

日本全国から約19万人の来場者が訪れるという「九谷茶碗まつり」。その人気のイベントに、今年始めて九谷(続きを読む

2018年5月1日(火)

ツツジが見ごろを迎えます。

ゴールデンウィーク目前。彦三緑地(金沢市彦三町1丁目)ではツツジの見ごろを迎える時期です。 日(続きを読む

2018年4月25日(水)

梅林がにぎやかに

  兼六園の梅が、続々と色づいています。 例年、見ごろを迎えるのは3月中旬以降(続きを読む

2018年3月14日(水)

雪の西養寺

いやー、振りましたね~。今年は記録的な大雪で、雪すかしをやってもやっても終わりが見えませんでしたが、(続きを読む

2018年2月14日(水)

金沢のシャッターガール&ボーイにフォーカス!

全体では700点以上の写真が飾られているとのこと。広い空間にきれいに、大きく、プリントされた写真(続きを読む

2017年12月21日(木)

あぜのきらめき

先週末、奥能登国際芸術祭へ行ったついでに、ライトアップ「あぜのきらめき」が始まったばかりの輪島市の白(続きを読む

2017年10月17日(火)

そろそろ許してあげても。

今回の「不思議」な場所は尾山神社。昔むかしのお話です。 尾山神社の神門をくぐるとき、ちょっと足(続きを読む

2017年10月3日(火)

中の橋

このコーナーで以前ご紹介した浅野川大橋のほか、映画『舞妓Haaaan!!!』 のロケ地にもなった梅の(続きを読む

2017年9月19日(火)

Clubismオンライン クーポン

プレゼント

http://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2019/10/prettl191101.png

ランキング

おすすめ情報

Clubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc