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  • ラクレット・フェア~金沢市片町『ラトン』にて開催中。

2017年11月23日(木)

ラクレット・フェア~金沢市片町『ラトン』にて開催中。

スイスの伝統料理の代表格ラクレットは、チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いで、野菜など絡めて食す料理。パフォーマンスとしても興味深いので人気が高いが、片町伝馬町通り『ラトン』はこのラクレットの代表店としても知られる肉バル&レストラン。ラクレット専用のチーズを仕入れて、ブロッコリーやニンジンなどの温野菜にとろっとかけてくれるのだが、そのパフォーマンスをそばで見るのも楽しい。『ラトン』では、そのラクレットのおいしさを広く知ってもらうために、「ラクレット・フェア」を初めて開催。開催期間中、注文の方には、通常の温野菜に加えて、豚肉などを加えた特別セットでの提供となる。2,000円(税別)。

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