金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、 座談のネタになる話題をすくいあげていきます。

辻占

2017年12月26日(火) | テーマ/グルメ

福徳せんべい」をピックアップしましたが、今回は、よりメジャーで、金沢市民にも親しみのある「辻占」をご紹介。 この辻占、黄色やピンクの色合いも可愛らしい、米粉と砂糖を混ぜ合わせ、花のようなかたちに仕上げたお菓子。年末年始の期間限定で、金沢の和菓子店やデパート、スーパーなどで販売されています。 魅力はその中に入れられた小さなおみくじ。文面は一つひとつ異なっており、三つずつ手に取って、それらの文面をつなげて、解釈しながら言葉遊びをして楽しむのが一興。こちらも江戸時代に作られ始めた歴史ある縁起菓子です。 これぞ、まさしく金沢のフォーチュンクッキー。金沢弁をそのまま使ったものや、ちょっと艶っぽいものまで、様々な組み合わせで楽しめるので、金沢旅行や帰省の際のお土産にも最適です! 写真提供:金沢市]]>

天狗舞の蜂蜜酒「Mead(ミード)」が今女性に大人気。

 今、働く女性の間で注目を集めているお酒がある。「Mead(ミード)」と呼ばれる蜂蜜酒だ。この蜂蜜酒(続きを読む

2019年6月17日(月)

日本酒の香りが漂うドリップコーヒーが誕生。

 人気シリーズとなっている、金箔入りドリップコーヒー「金澤美人珈琲」を製造販売している『ダートコーヒ(続きを読む

2018年6月1日(金)

福徳せんべい

12月に入りました。2017年もあとわずか。年末の大掃除はもちろん、少し気が早いですが、お正月の準備(続きを読む

2017年12月5日(火)

いつから「加能ガニ」?

つい先日、解禁されたばかりのズワイガニ漁。石川県では資源保護の観点から、雄は11月6日から3月20日(続きを読む

2017年11月7日(火)

実りの秋、収穫したものはお腹に。

10月21日(土)に石川の地酒と美食の祭典「サケマルシェ」が開催されました。今年も多くの来場者であふ(続きを読む

2017年10月25日(水)

地酒だワン。いや「ししまる」だから…

今年も「ひやおろし」の季節です。「ひやおろし」って? 日本酒です。この時期、冬に仕込んだ日本酒を一度(続きを読む

2017年9月26日(火)

ANAクラウンプラザホテル金沢・中国料理『花梨』で開催される“五感にごちそう”ゼミナール2017の試食会に行ってきました

来たる10月7日(土)、10月28日(土)に開催される「金沢食文化“五感にごちそう”ゼミナール201(続きを読む

2017年9月22日(金)

今年もあります、サケマルシェ!

先日までドイツビールのイベントがあり、ナチュラルワインのイベントもあり。飲むのが好きな人間にとっては(続きを読む

2017年9月5日(火)

ワインと花と音楽と

本サイトでもすでにご紹介させていただいておりますが、今週末9/3(日)に、世界各国の120種類ものナ(続きを読む

2017年8月31日(木)

辛旨グルメを求めて『KARA旨グランプリ2017』に行ってきました

甘いものが好きな私ですが、ラーメンは常に辛いものを注文するくらい辛いものも好きです。 去る8月20日(続きを読む

2017年8月29日(火)

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