観光情報サイト 金沢日和

金沢観光/グルメ/イベント|地元編集者のとっておき情報

石川や金沢、加賀、能登のおすすめ情報を地元編集者が地元のトピックスを中心に、へぇ、そうだったのか、とか、これは役にたつ!などの情報をお届けします。

日本酒の香りが漂うドリップコーヒーが誕生。

2018年6月1日(金) | テーマ/ニュース

 人気シリーズとなっている、金箔入りドリップコーヒー「金澤美人珈琲」を製造販売している『ダートコーヒー』は、日本酒の香りが漂う新しい商品をシリーズに加えた。名称もずばり「金澤美人珈琲・醸(かもし)」だ。金沢の老舗酒蔵『福光屋』の清酒を用いて、吟醸香と言われる独特の芳香を豆に浸透させ、その香りを逃さず焙煎。ドリップした時にほのかに香らせるという高度な技術の賜物で、開発と製品化に2年近くかかっている。この製法は現在、特許出願中でもある。

 吟醸香は酒をよくたしなむ人であれば、その香りをすぐにもかぎ分けられるとのこと。珈琲の香りとこの吟醸香を両立させ、金沢らしい独自のドリップコーヒーに仕上げたところが、評判を呼びそうだ。

■「金澤美人珈琲・醸(かもし)」(2018年6月1日発売)
2杯分1袋540円。シリーズとして「金澤美人珈琲・華」、「金澤美人珈琲・舞」がある。3種揃った詰め合わせセットなど各種アソートメントも揃っている。販売は、『煎りたて珈房ディーズ』のほか、ダートコーヒー直営店にて。
[直営店一覧]
http://www.dartcoffee.co.jp/shop/shop.html

■問い合わせ
『ダートコーヒー』直営店・煎りたて珈房ディーズ中央通店
石川県金沢市中央通町20-14
Tel.076-222-1333
営/10:00~20:00
P/13台
http://www.dartcoffee.co.jp/

【情報更新_6】令和6年能登半島地震 復興支援 クラウドファンディングまとめ

今回のクラウドファンディングまとめは、新しいプロジェクトのみご紹介いたします。 ⇒ 現在、実施中の(続きを読む

2024年3月19日(火)

「世界一美味しい輪島の魚」を世界に向けて販売したい。 復興への思いを胸に、クラウドファンディング。

輪島市の港町に生まれ育ち、親子二代にわたって軽トラックで魚売りをしてきた『久べさ』。軽トラックにその(続きを読む

2024年3月14日(木)

【二次避難者への支援】行政支援が行き届かない「困りごと」をカバーする『チームスクエア』がMakuake(マクアケ)で支援を募集。

令和6年能登半島地震の発生からもうすぐ3ヶ月が経とうとしています。少しずつ日常が戻っていく中、まだ元(続きを読む

2024年3月12日(火)

【3/15(金)・16(土)】パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典「パンFUNフェスタ2024 in小松」開催

3月15日(金)・16日(土)に開催される「パンFUNフェスタ2024 in小松」。北陸新幹線小松駅(続きを読む

2024年3月12日(火)

貿易まるなげパッケージサービス「デジトラット」北陸サポート窓口のサイトが誕生!

海外への輸出や販路拡⼤・開拓など、貿易業務をワンストップで⽀援する貿易まるなげパッケージサービス「デ(続きを読む

2024年3月6日(水)

【金沢まとめ・難読クイズ第6弾】あなたはいくつ読めますか? 石川県金沢市の難読町名6選!

通常の読み方ではないため、読みにくい地名になっている「難読地名」。石川県や北陸三県にも、読めそうで読(続きを読む

2024年3月5日(火)

【情報更新_5】令和6年能登半島地震 復興支援 クラウドファンディングまとめ

今回のクラウドファンディングまとめは、新しいプロジェクトのみご紹介いたします。 ⇒ 現在、実施中の(続きを読む

2024年3月5日(火)

【情報更新_4】令和6年能登半島地震 復興支援 クラウドファンディングまとめ

今回のクラウドファンディングまとめは、新しいプロジェクトのみご紹介いたします。 ⇒ 現在、実施中の(続きを読む

2024年2月27日(火)

震災被害が深刻な能登町の名産ブルーベリーを守る! 再建への一歩としてオンライン販売がスタート

能登町柳田はブルーベリーの生産が盛んな地として知られており、なかでも『ひらみゆき農園』は、石川県最大(続きを読む

2024年2月27日(火)

【金沢まとめ・難読クイズ第5弾】あなたはいくつ読めますか? 石川県金沢市の難読町名6選!

通常の読み方ではないため、読みにくい地名になっている「難読地名」。石川県や北陸三県にも、読めそうで読(続きを読む

2024年2月21日(水)

おすすめ情報

能登日和

能登日和 ≫

お仕事日和

お仕事日和 ≫
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2024 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori