金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

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木田

by 木田
金沢日和編集部員。実家で飼っている犬(ラブラドールレトリバー・♂)を溺愛している愛犬バカな20代後半女性。

はべん

2016年12月1日(木)

本日は石川と富山でしか使われてない珍しい方言をご紹介します。

「はべん」

全国どこでも手に入る食べ物で、
どなたでも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。

正解は、「かまぼこ」です。
地域によってはさつま揚げも「はべん」と言ったりするそうです。
音としては同じ魚のすり身製品である「はんぺん」のほうが近いですが
はんぺんは「はんぺん」で「はべん」とは言いません。

ちなみに、石川のかまぼこは板がない、もしくはあっても薄いものがほとんどです。
板が薄いものは、板ごと包丁で切ることができ
食べる時に板を持って食べると手が汚れにくいという利点も。
スーパーで見かけた際はお手にとってみてください。

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