金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、
座談のネタになる話題をすくいあげていきます。

テーマ「グルメ」の記事一覧

石川県の農家と和菓子職人のコラボが全国へ!「農菓プロジェクト」とは。

石川県内の農業者と和菓子業界のコラボ企画をご存じですか。 「農菓プロジェクト」と名づけられた団体の取り組みがそれです。昨年スタートした(続きを読む

2016年8月18日(木) | by 西中

ルビーロマンの季節です

石川県の高級大粒ぶどう「ルビーロマン」が旬を迎えております。 今年もルビーロマンのパフェやケーキ、ワインといったものが多く売り出されていま(続きを読む

2016年8月11日(木) | by 石井

宝達葛をつかった涼しそうな和菓子

本日6月30日、加賀藩が徳川家に「雪氷」を献上した歴史に由来する「氷室開き」が行われました。氷の冷たさがありがたい時期に入るということで、今(続きを読む

2016年6月30日(木) | by 石井

新緑と涼が、うれしい季節。

日に日に暑くなる今日この頃。本日(5月24日)は、金沢や小松で30℃を超えて真夏日となったようです。みなさん、熱中症には気を付けてください。(続きを読む

2016年5月24日(火) | by 西中

石川県オリジナルりんご「秋星」のりんごバター

今回は石川県オリジナル品種のりんご「秋星」を使ったりんごバターを紹介します。 商品名は「秋星りんごバター」。 添加物等を使わずに、一つ一(続きを読む

2016年5月19日(木) | by 石井

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