五感にごちそうかなざわ金沢食文化フォーラム

「五感にごちそうかなざわ」のコンセプトのもと、金沢の食文化の魅力にふれるイベント。今回は金沢の食文化について、より深く知るためのフォーラムとワークショップが開催される。「見る。触れる。香る。聴く。味わう。」をテーマに、料理技術やおもてなし方法など、普段の家庭での食事に活かせるアイデアをトークショーなどを通して紹介。食感（オノマトペ）を楽しんだり、加賀野菜秘話などが聞けたりするかも。