金沢日和 | 金沢・加賀・能登観光に役立つイベント最新情報

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ドキュメンタリー映画『LE CHOCOLAT DE H』(ル ショコラ ドゥ アッシュ)

『ドキュメンタリー映画『LE CHOCOLAT DE H』』

チョコレートを巡る辻口博啓氏の情熱に追る。

パティシエ・ショコラティエとして世界を舞台に活躍する辻口博啓シェフ。氏が今、情熱を注いでいるチョコレートのクリエーションに密着したドキュメンタリー映画が製作され、封切りとなった。
本作では辻口シェフが目指している「日本の発酵文化とカカオの発酵とのマリアージュ」をテーマに、エクアドルでのカカオ探求から始まり、日本の発酵技術をテーマにした素材探しの旅、度重なる試作の様子などが綴られている。普段は目にすることのない辻口シェフの創作の裏側に迫っているほか、石川県内各地を訪れる様子も見どころ。七尾の青柏祭や珠洲の揚げ浜式塩田など、ほかにも空撮で捉えた各地の映像美も注目だ。
なお、映画内で登場する、品評会に出品されたショコラ「陰翳礼讃(いんえいらいさん)」は2019年2月1日(金)より『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』各店で数量限定で発売。

※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。


現在開催中・実施中の金沢・加賀・能登・富山・福井のイベント

企画展「描かれた富山ゆかりの武将たち」

[博物館富山市]

富山市郷土博物館/2019年4月20日(土)~2019年7月7日(日)

ねこ写真家 関 由香 写真展「ねこうらら」

[企画展高岡市]

ミュゼふくおかカメラ館/2019年4月20日(土)~2019年6月9日(日)

企画展「脇田和と猪熊弦一郎 モダンの展開」

[イベント出羽町]

石川県立美術館/2019年4月20日(土)~2019年6月9日(日)

能登町宇出津 曳山祭

[春祭り宇出津]

能登町宇出津地区/2019年4月20日(土)~2019年4月21日(日)

特別展「狂言面・狂言装束の粋と山科理絵が描く狂言画」

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美を綴る Art Quilt(アートキルト)展 2019

[美術館南砺市]

南砺市立福光美術館/2019年4月20日(土)~2019年6月16日(日)

企画展「前田家伝来 御所人形展」

[博物館兼六町]

成巽閣/2019年4月18日(木)~2019年6月24日(月)

ANAクラウンプラザ ビアテラス2019 無料モニターを募集

[モニター募集金沢駅]

ANAクラウンプラザホテル金沢(石川県金沢市昭和町16-3)/2019年4月16日(火)~2019年4月26日(金)

竹田の里 しだれ桜まつり

[イベント福井県坂井市]

たけくらべ広場(福井県坂井市丸岡町山竹田)/2019年4月13日(土)~2019年4月27日(土)

ハウスドゥ!バロー大桑店

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