逸味潮屋 金沢百番街店(イツミウシオヤ) < とっておき金澤 SPECIAL/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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とっておき金澤 SPECIAL

石川をもっと皆様に知っていただきたく、地元で人気のお店やスポットを集めました。
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金沢駅内

逸味潮屋 金沢百番街店

「鰤のたたき」は真空パック冷凍で約60日の保存可。発送は冷凍便。

鰤のたたきは手炙りで鰤の脂と旨みを凝縮。

ぶりの美味しさを伝えるため、早くから商品開発を行い、全国に先駆けて商品化に取り組んできた同店。元祖「鰤のたたき」は国産の良質なぶりを、能登の揚げ浜塩を使用した「塩たたき」で水分や臭みを除き、手焼きで一気に炙って旨みを閉じ込めた、極上の逸品。冬場には平成25年に石川ブランド製品としての認定を受けた「天然能登寒ぶりのたたき」も販売。販売は百番街店や西金沢本店、近江町店、徳光店ほか通販もしている。

Information

■鰤のたたき100g あたり864円
■能登寒ぶりのたたき100g あたり1,512円(12~2月の販売)
■サーモンのたたき100gあたり864円
■白海老昆布〆70g 2,700円ほか

『逸味潮屋 金沢百番街店』

店舗は、このほか「近江町いちば店」(TEL 076-223-0408)や「徳光店」(TEL 076-216-0408)がある。

逸味潮屋 金沢百番街店

  • 石川県金沢市木ノ新保町1-1
  • TEL 076-222-0408
  • 営/8:30~20:00
  • 休/なし
アクセス 金沢駅・百番街あんと内
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2016年4月20日)
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表記について

掲載されている商品等の価格は、特記がない場合は原則として消費税率8%での税込価格です。

データは2016年3月に調査したものです。価格が変わることがございますので、ご了承下さい。



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