四十萬谷本舗(シジマヤホンポ) < とっておき金澤 SPECIAL/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

地元の編集部が厳選した観光スポット・グルメ・イベントをチェックして金沢観光にお役立てください。

とっておき金澤 SPECIAL

石川をもっと皆様に知っていただきたく、地元で人気のお店やスポットを集めました。
皆様の金沢、石川での観光がとっておきのものになるよう、心から願っています。

弥生

四十萬谷本舗

左は「かぶら寿し」、右上は「能登いか野菜づめ」、右下は「鰤塩糀炙り」。

金沢伝統のかぶら寿しで知られる漬物の老舗。

金沢ならではの食べ物「金城かぶら寿し」は、この老舗の一番の売れ筋商品。均一な味が多い昨今、発酵による複雑な味とその変化が楽しめると好評で、北海道から沖縄まで全国にファンがいる。新しい商品開発にも優れ、自社製の塩糀を用いた「鰤塩糀炙り」はグルメ番組にも取り上げられるヒット商品。また、能登でとれたいかに野菜をたっぷり詰めて漬け込んだ「能登いか野菜づめ」は甘酢、キムチ、カレーの3種の味が揃う。

Information

金沢の発酵文化を伝えようと、冬期には「かぶら寿し漬け込み体験教室」(要予約)を開催。開催日等のお問合せ先 076-241-4173(月~土 8~17時)

『四十萬谷本舗』

本店は明治時代に建てられた本物の町家商家。

四十萬谷本舗

アクセス 沼田町バス停から徒歩3分
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2016年4月20日)
その他のとっておき金澤を見る

▶旬を味わう、グルメガイド

石川県には、石川ならではの海の幸や山の幸、野の幸など地物食材が豊富にとれます。それらの食材を活かしたり、料理人の巧みな技で堪能させてくれる飲食店が、広域にわたり、多彩にあります。

▶観光客ウェルカムの、地元の人たちに人気の店

地元の人たちはもちろん、ビジネスや観光で訪れる人たちにも楽しめるお店やスポットが、石川県にはたくさんあります。見て、触れて、食べて、買って…心に残るひと時を過ごしてみませんか。

▶アート& クラフト金沢的体感スポット

石川県は古くから、この地ならではの文化が息づいてきたところです。石川を訪れたなら、ぜひ立ち寄って欲しい、そんな場所やお店を厳選し、紹介します。職人技や秀逸な品などを、その目でお確かめ下さい。

▶金沢・能登・加賀 選りすぐりの湯宿

石川県内には広域にわたって、たくさんの湯宿があります。それぞれの場所で特徴があり、楽しみ方もいろいろです。ゆっくり湯に浸り、心身をリラックスさせ、食を愉しみ、よき思い出をつくってみませんか。

▶地元の名品が満載 喜ばれる手土産

家族や仲間、会社、大切な人などへのおみやげに何を選ぶかはなかなか難しいものです。そんな悩みを解決してくれそうな様々な品をご紹介。贈る方、贈られる方が、ともに嬉しくなるようなおみやげが揃っています。

表記について

掲載されている商品等の価格は、特記がない場合は原則として消費税率8%での税込価格です。

データは2016年3月に調査したものです。価格が変わることがございますので、ご了承下さい。



ページの最上部へ