金沢はおいしい 第8回 大関/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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金沢はおいしい

山と川が近く、犀川と浅野川というふたつの美しい川が市中を流れる金沢は、食材と風土にめぐまれ、
食べる物がことのほかおいしい街です。これぞという味・店を紹介していきます。

第8回|大関

撮影:福島健一、藤間信行
大関
変わらぬ味と心に誘われて、通いたくなる人情割烹。

 飲食店が軒を連ねる木倉町通りに店を構えて55年を越える大衆割烹『大関』。
 店内には、店主一家が醸し出す家庭的な温かさが溢れ、出張で金沢を訪れるビジネスマンや、仕事を終えたばかりのサラリーマンで連日賑わう。
 食欲を刺激するおでんは、通年で楽しめ、うるめがつおの味を大切にした出汁で、じっくりと煮含めただけに格別の旨さ。天然鮎の塩焼きや脂の乗り切った鴨の治部煮、寒鮒の洗いなど、昔ながらに伝わる郷土の味に出会えるのも魅力。
 通が締めに注文する名物メニューといえば「うな重」である。注文が入ってから活きた鰻を捌くので少々時間はかかるが、一度食べたら忘れられないと評判だ。

  • 大関
  • 大関

大衆割烹 大関

  • 石川県金沢市木倉町1-5 中泉ビル1階
  • TEL 076-221-9450
  • 営/16:30~22:00
  • 休/火曜(祝前日の場合は営業)
  • 席/カウンター14席、座敷26席
  • P/なし
  • カード/可
【1人あたりの予算】
夜4,000円~
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2014年7月23日)

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