金沢はおいしい 第16回 和田屋/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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金沢はおいしい

山と川が近く、犀川と浅野川というふたつの美しい川が市中を流れる金沢は、食材と風土にめぐまれ、
食べる物がことのほかおいしい街です。これぞという味・店を紹介していきます。

第16回|料理旅館 和田屋

撮影:岡村喜知郎、福島健一
料理旅館 和田屋
自然に囲まれたぬくもりの宿で、山菜と川魚を堪能。

 金沢から車で30分。白山の麓に広がる鶴来の町は、いかにも自然がおいしい。『和田屋』は江戸時代の創業で、現在の主人は6代目にあたる。別称「柳茶屋」として親しまれてきたこの店、もとは街道筋にあり、行商の休み処として繁盛していたものを、酒と料理でそのまま寝込んでしまう客が多かったことから、旅の宿を始めることになったという。
 7室ある客室には、いずれも囲炉裏が切られ、そこでいただく山菜料理や川魚料理は筆舌に尽くしがたい旨さである。「ぬくもりが一番のおもてなしでしょうか」という女将の接待もいかにも気が張らなくて気持ちのよいものだ。 

  • 和田屋
  • 和田屋

料理旅館 和田屋

  • 石川県白山市三宮町イ55-2
  • TEL 076-272-0570
  • 営/11:15~20:00(L.O.)[要予約]
  • 休/第2・4火曜(12月~3月は毎週火曜、祝日の場合は営業)
  • 部屋数/7室、広間(100畳)
  • カード/可
  • http://www.tsurugi-wataya.co.jp
【1人あたりの予算】
昼3,500円~、夜9,000円~
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2014年11月19日)

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