金沢はおいしい 第42回 アロス/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

地元の編集部が厳選した観光スポット・グルメ・イベントをチェックして金沢観光にお役立てください。

金沢はおいしい

山と川が近く、犀川と浅野川というふたつの美しい川が市中を流れる金沢は、食材と風土にめぐまれ、
食べる物がことのほかおいしい街です。これぞという味・店を紹介していきます。

第42回|スペイン料理 アロス

撮影:福島健一
スペイン料理 アロス
名物シェフによって訪れるすべての人がスペインファンに。

 大工町の店舗での勢いをそのままに、2012年の移転以降も木倉町商店街全体にその活気を伝える、いわずと知れた人気店である。スペイン・バスク地方にある星付レストラン『アラメダ』で腕を磨いた店主 石浦隆史さんが、バスクの都市、サン・セバスティアンのバルの楽しみそのままに、現地の食の醍醐味を体感させてくれる。
 本国で親しまれている郷土色豊かなメニューに加え、チャレンジ精神旺盛なシェフによる料理の数々は、食への好奇心を刺激するものばかり。石浦さんによって食材や調理法、歴史などが語られつつ供されると、おのずと心はスペインへ。現地の街のざわめきへと誘われるのだ。

  • アロス
  • アロス

スペイン料理 アロス

  • 石川県金沢市木倉町1-7
  • TEL 076-222-7105
  • 営/17:30~翌3:00
  • 休/水曜
  • 席数/カウンター8席、テーブル50席
  • カード/可
  • P/なし
【1人あたりの予算】
夜4,500円~
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2015年12月22日)

[バックナンバー]

月刊金澤

地元編集者のとっておき情報

NEW

2016年12月01日更新
はべん




ページの最上部へ