金沢日和 | スポット情報

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海の恵みかき処 牡舞蠣小松座(カブキコマツザ)

『牡舞蠣小松座』

北陸初オイスターマイスター在籍の牡蠣専門店が小松市に。

小松駅から徒歩1分。2014年12月11日にオープンを迎えた石川では数少ない牡蠣専門店。店長の池田さんは、「安心、安全かつ鮮度抜群の牡蠣を楽しんで欲しい」と、北陸初となる日本オイスター協会認定資格のオイスターマイスタを取得し、食材の調達から調理まで一手に担っている。産地にもこだわりを持ち、広島産や長崎産など、その時期一番旬を向える地域から仕入れを行う。「牡蠣のアヒージョ」や「牡舞蠣フライ」は女性から大人気。幅広い層が楽しめる注目の一軒だ。

Information

生牡蠣1個380円~980円、牡舞蠣フライ680円、牡蠣のアヒージョ830円、牡蠣重1,580円など。石川県で数少ない「ゼウスタワー」を設置。超炭酸角ハイボール380円なども楽しめる。日本酒、焼酎のラインナップも充実。久保田、常きげん、上善如水、農口など。

住所
石川県小松市土居原町198-1
問い合わせ先
0761-48-4296
詳細データ
営/17:00~翌1:00、金・土~翌2:00
休/不定休
P/なし
※掲載されている情報は、'15年01月07日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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