金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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パティスリー・オノ

『パティスリー・オノ』

フレッシュな感性と情熱が頼もしいシェフによるパティスリーの新鋭が登場。

2014年冬、金沢市田上本町に注目のパティスリーが誕生した。金沢市出身の若きシェフ・小野洋幸さんは洋菓子に魅せられ、東京へ。数々の国際コンクールでの受賞歴を持つ稲村省三氏の下で長く学び、フランス『ピエール・エルメ・パリ』の本店でも腕を磨いた実力派だ。
モットーは素材の質、鮮度をとことん追求すること。濃厚で個性が際立つ生クリームは、北海道の阿寒・道東を原産地とする原乳だけを、チョコレートは雑味のない、すっきりとした味わいのイタリア『ドモーリ社』のものを使う。とはいえ、一番のおいしさの秘訣は「作り手の思いがこもっているかどうか」と小野さん。ひと口頬張れば、誰もがそれを実感できるに違いない。

住所
石川県金沢市田上本町4-31-1
問い合わせ先
076-207-3599
詳細データ
営/10:00~19:00
休/月曜、第2・4火曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
P/5台
※掲載されている情報は、'15年01月21日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年7月18日(水)オープン

Nデンタルクリニック

[直江/歯科]

有名病院の医長が独立。全身から診る歯科治療を提案。

2018年7月7日(土)オープン

カニエビ合戦

[金沢市/シーフード]

シーフードを手づかみで食べる新しい店『カニエビ合戦』が登場。

2018年7月6日(金)オープン

日本酒バル 金澤酒趣

[金沢市/日本酒バル]

四半世紀『菊姫』で酒造りに携わってきた酒造技能士が開いた日本酒バルがオープン。

2018年7月3日(火)オープン

Oasis villa

[香林坊/カフェ]

四高記念公園を望む香林坊の一角に、昼カフェがオープン。

2018年6月26日(火)オープン

龍菜

[野々市市/居酒屋]

新旧が共存するモダンな中華空間で、絶品の創作料理を堪能。

2018年6月25日(月)移転オープン

メビウス

[示野/人材派遣]

業容拡大に伴い、気軽に訪問できる立地に移転オープン。

2018年6月23日(土)オープン

#STAND BY CORNER

[柿木畠/サンドウィッチ]

グリルドチーズのサンドウィッチショップ、柿木畠にオープン。

2018年6月23日(土)オープン

7COLORS

[竪町/スムージー・クレープ]

フルーツの天然の色味を活かしたスムージーやクレープが楽しめる。

2018年6月20日(水)オープン

THE TEA SHOP CHANOMI

[金沢市/カフェ・ショップ]

美味しいお茶とスイーツが堪能できるカフェ&ショップ。

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