金沢日和 | スポット情報

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のど黒めし本舗 いたる(ノドグロメシホンポ イタル)

『のど黒めし本舗 いたる』

絶品の新名物「のど黒めし」。柿木畠に専門店が誕生した。

金沢の名物として名高い「のど黒」。そののど黒の新しい楽しみ方を提案するのが「のど黒めし」だ。柚子胡椒と大葉と味噌を混ぜ込んだご飯に、炙ったのど黒をたっぷり載せ、一杯目はそのまま、二杯目は薬味と共に、三杯目はのど黒出汁をかけていただく。炙ったのど黒の香ばしさや、脂身の上品な甘みがご飯と絡まって、極上の味わい。〆ののど黒出汁も、旨味が凝縮された絶妙の味わいだ。

Information

のど黒めし2,800円

住所
石川県金沢市柿木畠2-8
問い合わせ先
076-233-1147
詳細データ
営/12:00~14:30(L.O.14:00)、17:30~21:00(L.O.20:30)
休/日曜(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)
席/カウンター14席、テーブル19席
公式サイト
『のど黒めし本舗 いたる』のサイトへ
※掲載されている情報は、'15年04月09日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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