金沢日和 | スポット情報

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  • 柴舟小出最中専門店 かしこと 最中屋

柴舟小出最中専門店 かしこと 最中屋

『かしこと 最中屋』

あんこの美味しさを追求したその場で作る最中の専門店。

『柴舟小出』が2015年秋にオープンした最中の専門店である。和菓子のエッセンスである餡の本当の美味しさを求めて、北海道の産地を訪ね、小豆を選定し、糖度や炊き方などの研究から始めた。最中の皮も薄さや硬さなどの最適を目指して試作を重ねたもの。注文があってから皮をあぶり、好みの餡を入れて、卓上に供される。いままでになかった、和菓子の、新しくも本来の在り方の店が登場した。

Information

■最中173円~(1個)

住所
石川県金沢市横川7-2-4 柴舟小出横川本社横
問い合わせ先
076-241-3548
詳細データ
営/10:00~17:00
休/水曜、日曜 ※12/30~1/3は休み
席/12席
P/10台
※掲載されている情報は、'19年02月06日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2019年4月30日(火)オープン

ミス・チーターズ

[竪町/タピオカ・唐揚げ]

『チーターズ』の姉妹店『ミス・チーターズ』、タピオカと唐揚げの専門店として登場。

2019年4月20日(土)リニューアル

金澤やまぎし養蜂場 大桑店

[大桑/みつばち産品]

美容や健康で話題の蜂蜜専門店がリニューアルオープン。

2019年4月17日(水)オープン

Parikana

[もりの里/パン]

フランスの名店仕込みの自家製酵母ベーカリー。

2019年4月15日(月)オープン

Meal

[尾山町/創作料理]

枠に捉われない創意溢れる料理を、肩肘張らずに満喫。

2019年4月15日(月)オープン

うつくしや

[東山/あぶらとり紙]

多彩なあぶらとり紙を揃えた専門店がひがし茶屋街に誕生。

2019年4月3日(水)オープン

炭火焼肉 若竹

[柿木畠/焼肉]

赤字覚悟の和牛牝A5等級の極上肉と加賀名物グルメ「とんちゃん」の店。

2019年4月1日(月)リニューアル

ゴールドジム ヴィテンののいち

[野々市/ジム]

初心者からアスリートまで。「すべての人に最高の結果を。」

2019年3月30日(土)オープン

卯辰山公園 「眺望の丘」

[卯辰山/公園]

卯辰山公園の新しい展望デッキ。四季を通じて眺望を楽しめる。

2019年3月28日(木)移転オープン

メガネのシマダ

[片町/メガネ]

片町の老舗店が移転して新ブランドを入荷。メガネの掛け“ここち”を快適に。

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ハウスドゥ!バロー大桑店

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