金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

  • 金沢日和
  • Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーション テーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーション テーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)

『Installation Table ENSO L'asymetrie du calme』

この店で料理はアートであり、素材を五感で感じる表現方法。

この店のオープンに街がざわめいている。オーナーシェフの土井誠さんは欧州各国のオファーを断り、国内でも金沢を選んで店を構えた。「食材が素晴らしく、伝統文化が根付く金沢で、生産者や作家と交わりながら料理をひとつの表現方法として空間すべてで提供したかった」と語る。その日の食材によってコース、品数が決まる。店に入ってから出るまでの時間すべてを心ゆくまで堪能したい。

Information

■メニュー/ランチ6,000円、ディナー12,000円(共に税込、サービス料10%別途)

住所
石川県金沢市池田町4-33
問い合わせ先
076-208-4052
詳細データ
営/11:30~13:30(L.O.)、18:00~21:00(L.O.)
休/月曜
席/テーブル14席、個室4席
P/なし
各種クレジットカード対応可
※掲載されている情報は、'16年02月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年1月15日(月)移転オープン

箸一

[片町/居酒屋]

高尾台で親しまれた評判店が、ついに片町へ移転オープン。

2017年12月24日(日)オープン

NOTOHIBAKARA BAKERY

[駅西新町/ベーカリー]

構造材や内装に能登ヒバを使ったベーカリーが誕生。

2017年12月4日(月)オープン

土九 小松店

[小松/たい焼き]

大人気のたい焼き専門店が小松に2号店をオープン。

2017年12月2日(土)移転オープン

ハーレーダビッドソン金沢

[桜田町/バイク]

充実したハーレーライフを叶えてくれる実力店が移転。

2017年12月1日(金)リニューアル

Maple STREET MARKET

[東力/カフェ]

セルフスタイルのカジュアルなカフェにリニューアル。

2017年11月30日(木)リニューアル

ひかりや&yajimon

[近江町市場/串揚げ]

日本海側唯一の樽生ワインと名物串揚げと魚バルが融合。

2017年11月29日(水)リニューアル

MEGU

[高尾台/レストラン]

カフェレストランとしてメニューを一新した人気店。

2017年11月25日(土)オープン

OLTI

[野々市/ヘアサロン]

デザイン性高いヘアスタイル。美しい髪で楽しい毎日を。

2017年11月15日(水)オープン

伝承

[金石/ラーメン]

金沢に新たに登場した話題店。豚骨醤油ラーメンの『伝承』。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和