鮨 きのした のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『鮨 きのした』
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鮨 きのした
一日2回金沢港で買い付けた魚を楽しむ熟達の店、駅前に。
この道21年の主人は能登町の出身。以前は桂町にあった店を、2016年春金沢駅前『ライブ1』に移転した。七尾港と氷見港水揚げの朝獲れ魚も買い付けに行くため、一日2回金沢港に出向く。米、塩、水、味噌などはすべて能登産。ドリンクも能登ワイン、塩サイダーもあり、能登尽しとなっている。鮨の醍醐味は旬を提供すること、その思いが能登直送の山菜の天ぷらなど全てのメニューに現れている。

Information

■昼は事前予約があれば営業。11:30~14:00。
■各種お祝い、慶事などで出張寿司が評判に。新鮮なネタを用意して自宅にうかがう。要予約。一人3,000円から、予算に合わせて。

住所
石川県金沢市此花町3-2 ライブ1ビル1F
問い合わせ先
076-255-6362
詳細データ
営/17:00~23:00
休/水曜
※掲載されている情報は、'16年05月09日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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