金沢日和 | スポット情報

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炭焼き小料理 かなざわ吟(カナザワギン)

『かなざわ吟』

“今”を味わう。旬の味覚が堪能できる若手料理人の店。

今を口にする。そんな意味が店名の『吟』ひと文字に込められた気鋭の小料理店が木倉町に誕生した。店主の北野さんは金沢の割烹で8年の修業を経て独立。割烹仕込みの技を気軽な雰囲気で楽しませてくれる。毎日市場で吟味する魚介を活かした一品のほか、備長炭で焼き上げる炭焼き料理もおすすめだ。

Information

■店主おすすめ本日のチョイス3品3,000円、5品4,800円、単品500円~(全て税別)

住所
石川県金沢市木倉町4-4
問い合わせ先
076-256-5571
詳細データ
営/18:00~24:00(L.O.)、金・土17:30~
休/日曜
席/カウンター7席、テーブル8席
※掲載されている情報は、'17年01月06日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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