金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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AB to NiKU(エビトニク)

『AB to NiKU』

片町『エビトニク』で豪快なトマホークステーキを仲間とシェアして食べよう。

トマホークステーキは、今ニューヨークなど都会のステーキハウスでは人気メニュー。骨付きの大きな肉の塊は、まるで斧のような形をしていることから「トマホークステーキ」と言われている。重さがふつうで1kg以上もあり、ダイナミックなので、4、5人でシェアして食べるのがおすすめ。
大きな塊なので、じっくり焼き上げることにより、肉の旨味や香り、ジューシーな肉汁が閉じ込められ、切り分けて食べるとそれらが口いっぱいに広がる。
『エビトニク』ではステーキソース、トマトガーリックソース、ペッパーソース、チーズソースなどいろいろなソースで楽しめる。
通常100g1,000円。じっくり焼き上げるので時間がかかり、予約がベター。そんなトマホークステーキを金沢で味わってもらいたいというのが、エビトニクオープン企画第二弾だ。

住所
石川県金沢市片町2-23-18片町フロンティアビル2F
問い合わせ先
076-260-1129
詳細データ
営/18:00~翌2:30
休/日曜
※掲載されている情報は、'18年01月30日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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