金沢日和 | スポット情報

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うみまち酒場 夜木(よぎ)

『夜木』

2017年11月、大胆かつ繊細な料理が味わえる居酒屋が別院通りにオープン。

ゲストに思う存分楽しい時間を過ごしてほしいという想いがこもった居酒屋『夜木』。和食やイタリアンの豊富な経験を経て、多彩な料理でゲストをもてなす。宮崎県出身のオーナー富山さんが仕入れる新鮮な地鶏で作るたたきは、日本酒との相性も抜群。おすすめは、時間をかけて作るこだわりの2種の自家製のソーセージ。豚足や豚耳など他にはない食材を使用しており、噛めば噛むほど旨みが口に広がる。この美味しさはぜひ一度味わって欲しい。日本酒やワインの種類も豊富で、料理や好みに合わせて選んでくれるので気軽に相談してみて。

Information

●燻製真ダコと輪島野菜の自然派サラダ950円、能登牛モツの赤ワインと八丁味噌のどて煮1,200円、手作りソーセージの盛合せ1,400円、宮崎地頭鶏のタタキ950円など。
●ビール550円、日本酒550円、グラスワイン550円、自家製サングリア550円など。

住所
石川県金沢市此花町2-4
問い合わせ先
080-3744-0428
詳細データ
営/17:30~翌1:00
休/月曜
席/ 1階カウンター5席、テーブル8席、2階20席
※掲載されている情報は、'17年12月06日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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2018年10月11日(木)オープン

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