金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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ITALIAN KAISEKI KAPPOU CASA(カーサ)

『CASA』

本物のイタリア料理を懐石・会席と割烹スタイルで提供する。

本物のイタリア料理を懐石・会席で、しかも割烹スタイルで提供する画期的な店。フードマネージャーのマテオ氏はイタリア出身。ロンドンで様々な国の料理を学んだキャリアを持つ。サービス担当のシルビア夫人と何度も来沢し、日本の食文化を理解する中で、今までどこにもないこの店のコンセプトを作り上げ、金沢に移住した。世界に向けて発信しようという意気込みが感じられ、大理石のカウンター越しに調理風景を眺めつつ食事やワイン、会話が楽しめる親密な交流空間にもなっている。

Information

2018年5月は、シェフおすすめのオープニング・スペシャルメニュー。ランチは4品3,800円(税別)。ディナーが7品7,000円(税別)。ランチ、ディナーとも2回入れ替え制である。

住所
石川県金沢市此花1-4
問い合わせ先
076-232-4558
詳細データ
営/18:00スタート、20:00スタート(2回入れ替え制)
ランチは金・土12:00スタート、13:30スタート(2回入れ替え制)
休/日曜
※掲載されている情報は、'18年05月02日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年10月11日(木)オープン

A la ferme de Shinjiro

[尾張町/フレンチ]

安心で美味しい地元食材を活かした「フレンチ農家レストラン」。

2018年10月11日(木)オープン

トラフィック

[金沢市/トラベラーズカフェ]

市民も利用できる金沢観光の拠点。

2018年10月9日(火)オープン

NHK金沢放送局 新放送会館

[金沢市/放送局]

テレビ番組を中からのぞこう。

2018年10月4日(木)オープン

彩花

[金沢市/中華]

華々しい経歴を持つシェフが、次世代の中華を体現する期待の新店。

2018年10月4日(木)オープン

とり屋秀吉

[金沢駅前/焼鳥]

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2018年10月3日(水)グランドオープン

Ristorante SUGIYAMA

[金沢市/イタリアン]

新鋭シェフの斬新な発想。サプライズな一皿に注目。

2018年10月1日(月)オープン

つねファミリークリニック

[内灘/クリニック]

大人と子供が一緒に通える家族のためのクリニック。

2018年9月22日(土)オープン

CAFE 甘

[金沢市/スイーツ]

新感覚の和スイーツを発信する老舗和菓子屋の新しいカフェ。

2018年9月22日(土)オープン

無垢

[小松市/和食]

小松の人気夜遊びスポットの1階に誕生した、大人の隠れ家和食店。

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