金沢日和 | スポット情報

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Nostra Pizza Suolico(スオリコ)

『Suolico』

ナポリスタイルを伝道する、石窯ピザ専門店。

軽トラックの荷台にピザ窯を載せ、焼き立てピサの美味しさを伝えていた『Suolico』が、2018年4月に待望の実店舗を小松市にオープンした。ピザに魅せられ、職人の道に入って10年以上の店主。小麦、塩、水、イーストのみのシンプルな生地を手作業で伸ばし、成形していくナポリスタイルのピザを提供する。400℃の石窯の炉床に入れ、約1分の直焼きで仕上がるピザは、小麦の香ばしい風味はそのままに、もちもち、ふっくらと焼きあがる。本格ナポリピザをぜひ一度、味わってみて。

Information

●マリナーラ980円(トマトソース、ニンニク、オレガノ)、マルゲリータ1,250円(トマトソース、モッツァレラ、バジル)、ロマーナ1,300円(トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ)、ディアボラ1,350円(辛口サラミ、トマトソース、モッツァレラ、バジル)、ビスマルク1,550円(トマトソース、ハム、モッツァレラ、半熟卵)、他、日替わりピザ、前菜アラカルトなど
ピザのテイクアウト可(箱代+50円)

住所
石川県小松市上本折町76
問い合わせ先
0761-58-1410
詳細データ
営/11:30~14:30、18:00~21:00
金・土・日11:30~15:00(L.O.14:30)、18:00~23:00(L.O.22:00)
休/火曜、月1回水曜不定休
P/8台
席/14席、カウンター5席
※Facebookページ有り
※掲載されている情報は、'18年06月01日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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