金沢日和 | スポット情報

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2018年05月16日オープン!

日本料理 片折(かたおり)

『片折』

風情ある浅野川沿いで、素材を活かした美味に舌鼓。

浅野川沿いに2018年5月に開店した『片折』。店主の片折さんは、金沢の有名料亭で修業後、料理長として勤めた料理店で一つ星を獲得するなど、若くして春秋に富んだ料理人である。曰く「料理は素材がすべて。食材はもちろん、水、出汁の昆布やカツオ節まで全国足を運んで良いものだけを使っています」。あくまでもシンプルに、素材の持つ力を活かした料理は滋味あふれる料理に仕上がっている。

Information

●昼、夜ともコースのみ(20,000円~、税・サ別)。毎日食材が違うので、料理の内容については電話にて問合せを。食事中の料理等の写真撮影禁止。

住所
石川県金沢市並木町3-36
問い合わせ先
076-255-1446
詳細データ
営/12:00~14:30 ※昼は水曜、日曜のみ営業、17:00~19:30、20:00~22:30
※夜は二部制
席/カウンター8席(全席禁煙)
公式サイト
『日本料理 片折』のサイトへ
※掲載されている情報は、'18年06月06日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年6月20日(水)オープン

THE TEA SHOP CHANOMI

[金沢市/カフェ・ショップ]

美味しいお茶とスイーツが堪能できるカフェ&ショップ。

2018年6月14日(木)オープン

HARUMI HIYAMA Senvoler boutique

[香林坊/ファッション]

フランス産リネン、コットンなど天然素材で作られた洋服が揃う。

2018年6月9日(土)オープン

時蔵 金沢片町本店

[片町/腕時計]

圧倒的なロレックスの品揃えは一見の価値がある、時計の販売と買取の専門店。

2018年6月9日(土)オープン

Kitten Blue

[金沢市/雑貨]

ヴィンテージ雑貨の魅力。

2018年6月1日(金)オープン

クゥーイ

[白山/キッシュ専門店]

白山の恵みと季節の彩りをキッシュにのせて提供。

2018年5月22日(火)オープン

みやた整形外科

[白山市/整形外科]

豊富な経験に基づく正確な診断と適切な治療で人気。

2018年5月17日(木)オープン

なかそねひふ科クリニック

[野々市/クリニック]

女性医師による、真心と安心の皮膚科クリニック。

2018年5月12日(土)オープン

Couche

[北安江/パン]

ベーシックと新しさを融合。研究熱心な店主のパン作り。

2018年5月10日(木)オープン

mercato

[朝霧台/レストラン]

ログハウスならではの木の温もりが感じられるレストラン。

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