金澤町家料亭 壽屋(コトブキヤ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『壽屋』
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金澤町家料亭
壽屋(コトブキヤ)
創業大正10年。金沢で唯一の精進料理でもてなす店。
創業は大正10年。金沢で唯一の精進料理でもてなすのは、今も変わらない。丹念に仕上げられた料理には、代々受け継がれてきた老舗の品格がそこはかとなく漂う。料理に華を添えるのは、輪島塗などの漆器の数々。野菜の滋味溢れる料理と相まって、心がゆるやかにほぐされていく。日本料理の真髄を正統に受け継ぐ会席料理も揃う。
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ごまどうふ「胡麻煉羹」を発売
金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする『壽屋』が、こだわりのごまどうふを発売。胡麻、本葛を時間をかけて丹念に煉りあげ、従来のごまどうふを凌駕する滑らかな口あたりともっちりとした食感を実現した。厳選した胡麻と、石川県産宝達葛を使用。新しい金沢みやげに。

3個入り1,500円(税別)
6個入り3,000円(税別)
9個入り4,500円(税別)


Information

■胡麻煉羹(ごまれんかん)3個入り1,620円、6個入り3,240円、9個入り4,860円
■会席料理・精進料理/昼4,500円~、夜7,000円~ ※要予約

住所
石川県金沢市尾張町2-4-13
問い合わせ先
076-231-6245
詳細データ
営/11:30~14:00、18:00~22:00 ※商品のお求めは営業時間に準ずる
休/不定休
アクセス
金沢駅から車で約5分
公式サイト
『金澤町家料亭 壽屋』のサイトへ
※掲載されている情報は、'16年04月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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