金沢日和 | スポット情報

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  • 金沢日和
  • Ristorante SUGIYAMA(リストランテ スギヤマ)
2018年10月03日グランドオープン!

Ristorante SUGIYAMA(リストランテ スギヤマ)

『Ristorante SUGIYAMA』

新鋭シェフの斬新な発想。
サプライズな一皿に注目。

野町広小路交差点の角、存在感ある外観が印象的な『安藤芳園堂ビルヂング』。その2階に県内外の有名店で腕を磨いた若きシェフがイタリアンレストランをオープン。イタリアンをベースとしながらも、金沢の郷土料理の要素を取り入れるなど、自由な発想から生まれる料理の数々は斬新の一言。『味はもちろん目でも料理を楽しんでほしい』と器づかいや盛り付けにも工夫を加え、いつでもサプライズを与えてくれる。この驚きがこの店の真骨頂だ。メニューに表記されるのは素材のみ。提供されるまではどんな料理かお楽しみという演出も心憎い。

Information

ランチコース1,870円~、ディナーコース4,800円~
メニューはコースのみだがアラカルトは要相談。
街中にありながら、ビルの向かい側と裏側合わせて駐車場8台を完備
Wi-Fi環境あり
予約、その他の問い合わせは午前中または夕方がおすすめ

住所
石川県金沢市野町1-2-43 安藤芳園堂ビルヂング2F
問い合わせ先
076-225-3080
詳細データ
営/11:30~14:00、18:00~21:00
休/月曜
P/8台
※掲載されている情報は、'18年10月02日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

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A la ferme de Shinjiro

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無垢

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鶏屋かわ本

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