金沢日和 | スポット情報

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2018年09月22日オープン!

CAFE 甘(カン)

『CAFE 甘』
左/金沢珠手箱1,280円 右中/加賀棒茶ときなこのパフェ880円 右下/季節のパフェ1,050円(※全て税別)

新感覚の和スイーツを発信する
老舗和菓子屋の新しいカフェ。

日本三大和菓子処の金沢で明治時代から地元で親しまれる老舗和菓子屋『越山甘清堂』が新時代の和スイーツを発信するカフェを新たにオープンした。大きな窓から外光が差し込む開放的な店内は、木のデザイン家具で統一されたカジュアルな雰囲気がいっぱい。これまでに作ってきた創作和菓子をより大胆にアレンジし、和菓子の伝統製法と全国から仕入れる厳選の原材料をベースにしながら、定型にはまらない自由なスイーツを展開する。季節替りの和スイーツを6種も詰め込んだ「珠手箱」はまだショップで展開していない新作オリジナルスイーツを一足先にテイスティングできる看板メニュー。お殿様に献上するお重をモダンにアレンジした重箱スタイルで提供し、好評なのだとか。他にも、ほうじ茶ゼリーに自家製アイスやあんこ、特製きなこクリームを何層にも重ねた「加賀棒茶ときなこのパフェ」、小豆入りの「抹茶ラテ」をはじめ、リッチな気分に浸れるスイーツが揃う。今後も和と洋菓子のエッセンスを合わせた和菓子の老舗ならではの新たなスイーツが続々と登場。心躍るスイーツに期待が高まるばかりだ。

Information

●和スイーツ(※全て税別)
金沢珠手箱1,280円、加賀棒茶ときなこのパフェ880円、季節のパフェ1,050円、金沢アイス小豆よせ680円(老舗謹製ぜんざいに自家製アイスと白玉入り)、金沢アイスあんみつ780円(天然寒天、自家製アイス、粒あん、白玉、黒豆入り)
●ドリンク(※全て税別)
抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、きなこラテ、黒ごまラテ各HOT530円・ICE580円、カフェラテHOT450円・ICE500円、コーヒーHOT380円・ICE430円 ※和菓子と合う珈琲豆を厳選。
緑茶、抹茶、黒豆茶各HOT450円、オレンジジュース380円
●お得な「金沢珠手箱」+ドリンクセットもあり

住所
石川県金沢市武蔵町13-17 越山甘清堂本店内
問い合わせ先
076-221-0336
詳細データ
営/10:00~18:00
休/水曜
席/34席(テーブル席、カウンター席、テラス席※天候により)
P/3台
越山甘清堂ホームページ
https://www.koshiyamakanseido.jp
公式サイト
『CAFE 甘』のサイトへ
※掲載されている情報は、'18年10月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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