金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

ビストロ Ryomon(リョーモン)

『Ryomon』

つかず離れず、さり気ない配慮が心地よい隠れ家。

昼間は観光客で賑わうひがし茶屋街。日が暮れると静けさを取り戻し、日中、影を潜めていた建物に灯りが点り始める。路地裏にあるビストロ『Ryomon』もその一つだ。
築130年の濃密な空気が流れる空間に、どっしりと鎮座する天然木のカウンター。座り心地のいい椅子に身を預け、たとえば最初にビールとアラカルト数点をいただく。次はワインと何かもう一品…とメニューを見ながらあれこれと迷っていると、頃合いよく声がかかる。「どのようなものがよろしいですか」
声の主はオーナーシェフの山田さん。客の好みや気分を吸い上げ、プロとして料理と酒の相性を鑑み、適当な品を提案する。客の満足に応えるため、ときにはメニューにはない料理を作ることもある。決して弁が立つ方ではない。特段愛想がいいというわけでもない。だが、客とのほどよい距離感、お仕着せではない会話、さり気ない心遣いがおしつけがましくなく快い。
もともと東山の落ち着いた佇まいや、この町の人の雰囲気が好きだったという氏。加えて、人が無尽に行き来する繁華街から外れたここなら、節度のある大人の隠れ家を築けるだろうという思惑もあった。
「他にはない、心置きなく過ごしてもらえる空間をつくろうと思ったのです。そして、足を運んでもらったからにはおいしく、気持ちよく過ごしてもらいたい」。山田さんの一筋の思いが生む居心地のよさに、足繁く通う常連が多いのも頷ける。

Information

料/アラカルト980円~、コース5,000円~

住所
金沢市東山1-23-6
問い合わせ先
076-252-2892
詳細データ
営/18:00~25:00(L.O.24:00)
休/水曜 
席/18席
P/なし
※掲載されている情報は、'12年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年1月15日(月)移転オープン

箸一

[片町/居酒屋]

高尾台で親しまれた評判店が、ついに片町へ移転オープン。

2017年12月24日(日)オープン

NOTOHIBAKARA BAKERY

[駅西新町/ベーカリー]

構造材や内装に能登ヒバを使ったベーカリーが誕生。

2017年12月4日(月)オープン

土九 小松店

[小松/たい焼き]

大人気のたい焼き専門店が小松に2号店をオープン。

2017年12月2日(土)移転オープン

ハーレーダビッドソン金沢

[桜田町/バイク]

充実したハーレーライフを叶えてくれる実力店が移転。

2017年12月1日(金)リニューアル

Maple STREET MARKET

[東力/カフェ]

セルフスタイルのカジュアルなカフェにリニューアル。

2017年11月30日(木)リニューアル

ひかりや&yajimon

[近江町市場/串揚げ]

日本海側唯一の樽生ワインと名物串揚げと魚バルが融合。

2017年11月29日(水)リニューアル

MEGU

[高尾台/レストラン]

カフェレストランとしてメニューを一新した人気店。

2017年11月25日(土)オープン

OLTI

[野々市/ヘアサロン]

デザイン性高いヘアスタイル。美しい髪で楽しい毎日を。

2017年11月15日(水)オープン

伝承

[金石/ラーメン]

金沢に新たに登場した話題店。豚骨醤油ラーメンの『伝承』。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和