金沢日和 | スポット情報

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  • 金沢焼肉楽処 万場 金沢南店(バンバ カナザワミナミテン)
2018年11月29日オープン!

金沢焼肉楽処 万場 金沢南店(バンバ カナザワミナミテン)

『万場 金沢南店』

3秒炙りで肉本来の旨味を伝え評判の『万場』が金沢市南部に2号店をオープン。

「炙りシリーズ」が評判の焼肉店『万場』が日赤金沢病院横に2号店となる金沢南店をオープンした。その日仕入れた肉をさっと3秒で炙って提供する「3秒炙り」は肉本来の旨味を伝えたくて始めた調理法で、日々入荷する新鮮な肉をオーナー自身が試食し、どの厚さで、どんな食べ方で焼けば最高においしいのかを研究して行くうちに編み出したもの。今では同店の名物メニューになりつつある。
『万場』は、一頭の牛からわずかしか取れない赤身の希少部位や、能登牛の最高級ランク「プレミアム」など、希少な一級品を取り扱う本格焼肉店だが、この金沢南店は6人掛けのテーブル席が6卓あって、ファミリーや小宴会に向いている大衆的な店。うまい焼肉の基本を追求姿勢は変わらず貫かれている。

Information

とろ肉炙り1,280円、国産牛もも肉3秒炙り880円、能登牛プレミアム・サーロインと能登豚バラのセット4,430円、自慢牛盛りマッシュポテト付き(2~3人前)4,800円など。※全て税別

住所
石川県金沢市窪7-255-2
問い合わせ先
076-245-0029
詳細データ
営/火~木17:00~22:00(L.O.)、金・土~22:15(L.O.)、日~21:30(L.O.)
休/月曜
P/11台
※掲載されている情報は、'18年11月30日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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