亀鮨(カメズシ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『亀鮨』
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亀鮨(カメズシ)
県内有数の寿司激戦区で、信頼と定評を得る正統派。魚の仕入れは市場だけでなく、漁師から直接買い付けることもあるという。シャリは、その年最も出来の良い米を、地下120mから汲み上げる井戸水で炊く。 「手がシャリとネタと会話して握る」という寿司は、極上の味わいだ。

Information

【昼】上ずし(吸物・茶碗むし付)1900円
【全】すし盛り合わせ/並1200円・上2100円、にぎり/並1400円・上2700円・特上3200円

住所
金沢市金石東1-4-7
問い合わせ先
076-267-0516
詳細データ
営/11:00~23:00
休/月曜(祝日の場合は翌日)
P/15台
席/カウンター18席、座敷50席、個室4室70席
カード/可
※掲載されている情報は、'12年09月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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