金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

龍三(たつみ)

『龍三(たつみ)』

煮干しと鰹節がほんのり香る、口当たりの優しいラーメン。

真っ黒い醤油スープのラーメンに出会うことが多い富山にありながら、澄んだ琥珀色のスープで、酒を飲んだ後でもさっぱりと食べられるラーメンを出す貴重な店『龍三』。
ぜひオーダーしたいのが「チャーシューメン」だ。脂と赤身の層が大円を描く分厚いチャーシューと、こんもり盛られたネギ、そして、魚系のダシの香りが鼻先をくすぐる一杯。レンゲでスープをすすれば、薄味ながら煮干しや鰹節の香りが口いっぱいに広がり、その後にコクが追いかける。魚系のダシが強くても、弱くても実現しないこの味に主人の卓越した技が光る。スープに合わせて特注したちぢれ麺もほど良くコシがあり、つるつると軽快な食感だ。

Information

チャーシューメン700円、冷やし中華(6~9月上旬)800円、味噌チャーシューメン750円、ニラ玉ラーメン800円、天津ラーメン700円

住所
砺波市本町3-1
問い合わせ先
0763-33-4313
詳細データ
営/19:00~翌1:30 休/日曜、祝日 22席 P/10台(共同)
※掲載されている情報は、'04年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年5月12日(土)オープン

Couche

[北安江/パン]

ベーシックと新しさを融合。研究熱心な店主のパン作り。

2018年5月10日(木)グランドオープン

mercato

[朝霧台/レストラン]

ログハウスならではの木の温もりが感じられるレストラン。

2018年5月5日(土)オープン

センティア 金沢大河端店

[大河端/スクール]

初心者・初級者も楽しみながら上達するテニススクールが開講。

2018年5月1日(火)オープン

らーめんRE

[津幡/ラーメン]

豚骨と鶏白湯のダブルスープが評判のラーメン店が、2018年5月にオープン。

2018年4月28日(土)オープン

買取専門店 なんぼや

[香林坊/買取]

ブランド品や時計、貴金属や宝石などの買取専門店が誕生。

2018年4月28日(土)オープン

ソフトバンク 入江・ ワイモバイル 入江

[入江/携帯電話]

スタイリッシュなSBとワイモバのハイブリット店。

2018年4月26日(木)移転オープン

箔座長町

[東山/金箔雑貨]

箔が暮らしにもたらす価値をプレゼンテーションするショップ。

2018年4月26日(木)オープン

宮燕

[八日市/中国料理]

リーズナブルに楽しめる身体に優しい無化調広東料理。

2018年4月24日(火)オープン

Melon de melon 金沢三ツ屋店

[三ツ屋町/パン]

話題の焼き立てメロンパンの店が金沢市三ツ屋町に誕生。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

とっておき金澤
北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
Clubism会社見学Clubism会社見学
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和