金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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炉ばた焼 菅野

「素材の味を知ってもらうのが私の役目」という主人。活きのいい素材の旨さを極限まで引き出すのが炉端焼きだ。活魚をそのまま串に刺し、塩で味をつけ、炭火でちりちりと焼く。その香りは鼻腔をくすぐり食欲を誘う。能登で生まれ育った主人、もちろん魚も能登沖のものばかりだ。

Information

牛タンステーキ980円、刺盛り1,000円、海鮮丼600円、豚肉とえびのプリプリシューマイ580円、活魚800円~3,500円、炉ばた焼コース2,500円より、レディスプラン2,500円、寄り道コース1,500円

住所
石川県野々市市御経塚町24-1
問い合わせ先
076-269-4334
詳細データ
営/17:00~24:00 休/木曜(祝日の場合は営業) P/あり カウンター5席、テーブル30席
※掲載されている情報は、'11年11月11日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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