コッペ(コッペ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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『コッペ』
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コッペ(コッペ)
魅力あるパンの追求に余念がない店主が作る。
パンの本場、神戸で修業した店主の宮川さんは「口の中ですっと溶ける食感のパンがベスト」と話す。同氏は、夜中の2時から夜7時まで、発酵温度や練る時間に気を配りながら一人で50種類ほどのパンを作る。この情熱こそがおいしいパンを作る秘訣なのだろう。
住所
石川県加賀市山中温泉塚谷町1-53
問い合わせ先
0761-78-1455
詳細データ
営/平日7:00~19:00
  土曜・祝日7:00~18:00
休/日曜、第1月曜 
P/2台
※掲載されている情報は、'13年12月10日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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