金沢日和 | スポット情報

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民宿・磯料理 魚恵(ギョケイ)

『魚恵』

店主独自のアレンジを加えて氷見港の魚を華麗に変身させる。

日本でも有数の好漁場として知られる氷見。きときとの魚が揚がるこの地で民宿を営むのは、魚市場勤務や、割烹店主などの経歴を持つ浜出さんだ。新鮮な魚の味はもちろん、料理全体を楽しんでもらいたいとの思いから、刺身をビネガーソースや洋野菜と組み合わせたり、竹やほう葉を器に使うなど、見た目の楽しさや意外性にもこだわっている。280坪の敷地には前庭や茶室もあり、さながら旅館や料亭のような佇まい。日頃の忙しさを忘れて優雅な時間を過ごせること請け合いだ。

Information

おまかせコース3,150円、1泊2食11,500円~

住所
富山県氷見市北大町7-38
問い合わせ先
0766-72-3744
詳細データ
営/11:00~15:00、16:00~22:00 ※要予約 
休/年末年始 
席/30席 
P/15台 

チェックイン/16:00 チェックアウト/9:00
部屋/5室
風呂/内湯2
※掲載されている情報は、'11年10月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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