金沢日和 | スポット情報

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ごっつお館 なかじま屋(ゴッツオカンナカジマヤ)

『ごっつお館 なかじま屋』

基本と実力があるからこそ実現可能な独自のそばメニュー。

五箇山の東に位置する利賀村には、日本初のそば資料館があり、そばの郷としても知られている。そば打ち体験も可能な同店を営むのは、この道20年以上の中島さんだ。スタンダードなそば以外にも、能登の天然塩をかけて食べる「塩そば」や、利賀村の水に泳がせて食べる「水そば」など珍しいものにも出会える。中でも、注目なのがそばクレープや、そば茶プリンなどがセットになった「田舎そば懐石」。独自のアレンジが光るこのメニューは、そばの新たな魅力に気付かせてくれる。

住所
富山県東砺波郡利賀村坂上1193
問い合わせ先
0763-68-2035
詳細データ
営/10:30~夕方 
休/不定休 
席/40席 
P/50台
※掲載されている情報は、'13年12月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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