金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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鮎料理専門店 鮎や(アユヤ)

『鮎や』

清流と名高い庄川の伏流水で育てられた新鮮な鮎を堪能する。

庄川の清らかな伏流水を利用した養魚施設を完備し、北陸最大級の鮎の出荷を行う企業が直営している。「鮎塩焼き」は、生きた鮎を竹串に刺して炭火焼きするので新鮮そのもの。焼き加減にもこだわり、ワタのほろ苦さを残しながらも、皮はパリパリ、身はふっくらと瑞々しい。少しずつ色々な鮎メニューが楽しめる「レディース御前 鮎めぐり」(平日は限定30食)も好評だ。

Information

■鮎料理(5品)2,625円、鮎料理・山菜(7品)3,675円

住所
富山県砺波市庄川町庄1218
問い合わせ先
0763-82-6661
詳細データ
営/11:00~19:30(L.O.) 
休/なし 
席/150席 
P/40台
※掲載されている情報は、'13年08月05日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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