若駒(ワカコマ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『若駒』
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若駒(ワカコマ)
へしこや郷土の味を使ったアイディア料理が楽しめる。
嶺南地方の郷土料理であるへしこの需要を高めるために、様々な料理法を研究している『若駒』の主人・角田さん。同店のへしこは、数ヶ月かけて粕漬けにしたものを、まろみを出すためにさらに数ヶ月、寝かせている。そのため、塩辛くなく酢飯との相性も抜群。他にも、へしこのお茶漬けやへしこ焼きなど珍しい一品が揃う。

Information

■日替わりランチ 980円

住所
福井県敦賀市泉ヶ丘町13-8
問い合わせ先
0770-25-4888
詳細データ
営/昼11:30~14:00、夜17:00~22:00 
休/火曜 
席数/100席 
P/30台
公式サイト
『若駒』のサイトへ
※掲載されている情報は、'13年12月13日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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