金沢日和 | スポット情報

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バグジー(バグジー)

洒落たインテリアの店内で味わう濃厚豚骨醤油ラーメンが話題を呼ぶ。

カフェバーと見まがうばかりの、モダンなインテリア。最近は、北陸でも女性にも好まれそうなラーメン店が増えつつあるが、『バグジー』はその先駆けといっていい。ラーメンは、横浜家系ラーメンを彷彿とさせる骨太の味わいで、ファンを着実に増やしている。
人気は「チャーシューガーリックメン」。豚骨と鶏ガラなどのエキスをじっくりと煮出した濃厚な豚骨スープに、ニンニクを練りこんだ極太麺を組み合わせた一杯。麺からニンニクの豊かな風味が滲み出すラーメンは、まさに新感覚。10時間煮込むバラ肉チャーシューはバーナーで炙ってから出すなど、旨さのための技と工夫が丼の随所にきわめられている。

Information

・チャーシューガーリックメン(煮玉子付)950円
・シュリンプメン(チーズ入り)750円
・ラーメン650円
・ガーリックメン700円
・チャーシューメン800円
・チューシューシュリンプメン850円
・煮玉子100円
・のり増し50円
・ジェラート250円
・チャーシューごはん250円

住所
富山県富山市二口町1-11-5
問い合わせ先
076-422-6677
詳細データ
営/11:30~15:00、17:30~23:00 日祝11:30~15:00、16:30~21:00
休/月曜(祝日の場合は営業)
席数/20席
P/20台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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