金沢日和 | スポット情報

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  • 中華そば いちや 光陽店(イチヤコウヨウテン)

中華そば いちや 光陽店(イチヤコウヨウテン)

麺、スープ、具、そのすべてが計算し尽くされ、完璧を追求する。

東京江古田に本店を置き、現在、東京を中心に14店鋪を構える知る人ぞ知る有名店。女性やカップルの客層を意識した、落ち着いたインテリアも洗練されていて好評である。
おすすめの「トロバラチャーシューメン」は、鶏ガラと和風ダシを合わせた透明スープの香り豊かな熟成醤油味。スープを吸って完成されるというチャーシューは、箸で持ち上げるとはらりと崩れ、シコシコのちぢれ麺と一体に。青唐辛子のほか、台湾産赤玉ネギや那須の白ネギの揚げネギ、こげニンニクなどのトッピングも多彩で、絡めて食べると味の変化が楽しめる名脇役だ。細部にまでこだわりが光る、クオリティーの高い一杯といえる。

Information

・トロバラチャーシューメン900円
・塩らーめん700円
・あっさり650円
・まんなか650円
・こってり650円
・おまかせ中華ソバ850円
・チャーシューねぎ塩らーめん1,100円
・学生らーめん600円
・熟味たまご100円
・揚げネギ(赤・白)100円
・スペシャル(限定30食)1,000円

住所
福井県福井市光陽4-3-20
問い合わせ先
0776-30-1234
詳細データ
営/11:00~翌1:00 ※火~金は休憩あり
休/月曜
席/19席
P/7台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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