金沢日和 | スポット情報

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口福 よこ山(ヨコヤマ)

『よこ山』

美食を介して幸福な時間を演出。今、食通が最も話題にする一軒。

最近、よく耳にする「『よこ山』みたいな店、他にない?」という声。2005年の開店以来、飛ぶ鳥を落とす勢いでその名を広め、食通の間ではすでに名店として確立。しかも、まだ底が知れない。食材、酒、器、味へのこだわりはもちろん、盛り付けの妙技や客席への心配りも怠りなく、これぞ和食本来の姿と感服させられる。文頭のような声が聞こえてくるのも納得だ。『よこ山』を尺度に、今、金沢の美食が語られようとしている。

Information

■コース 8,400円、10,500円、12,600円、15,750円 
※店名に冠された『口福』には、「食を介して幸福な時間を提供したい」という、食の原点ともいうべき主人の思いが込められている。客席との呼吸を常に計り、忙しく調理に集中しつつも、料理を供するタイミングは絶妙。

住所
金沢市片町2-30-9 大井ビル1階
問い合わせ先
076-224-1888
詳細データ
営/17:30~23:00
休/日曜
席数/カウンター6席、テーブル6席、座敷6席
P/なし
カード/可
※掲載されている情報は、'08年11月05日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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