金沢日和 | スポット情報

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加賀薬膳 本店(カガヤクゼンホンテン)

『加賀薬膳 本店』

烏骨鶏の新たな魅力を提案する新コンセプトの店が誕生。

石川県内にある自社農場で育てられた天来烏骨鶏。烏骨鶏と安心安全な食材を融合させた「加賀薬膳」の店が東山に誕生した。烏骨鶏といえば、古く中国では王侯貴族だけが口にできる食材であり、薬膳料理や漢方薬の原料として重宝されてきた高級食材。この店では、その貴重な烏骨鶏を、「焼き鳥」「肉まん」「茶碗蒸し」「おこわ」などで気軽に楽しませてくれる。滋味深く、身体にも良いとされるその味をぜひ楽しんで欲しい。

Information

烏骨鶏焼き鳥2本500円~、烏骨鶏茶碗蒸し300円、烏骨鶏肉まん500円、烏骨鶏おこわ400円

住所
金沢市東山1-3-1
問い合わせ先
076-255-6339
詳細データ
営/9:30~18:00(冬期は17:00まで) 
休/なし
※掲載されている情報は、'10年05月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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