金沢日和 | スポット情報

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古式手打ち蕎麦 自家製うどん 松本(マツモト)

東京のそば割烹で修業した4代目が黙々と打つそばは、絹肌の白いそば。

東京のそば割烹で修業した4代目が黙々と打つそばは、絹肌の白いそば。一番粉、つまりそばの実の真ん中の部分だけを使っている。噛むほどにに甘く、つゆをつけなくても味わえるほどの絶品。「蕎麦会席」や「焼酎そば湯割り」はサラリーマンを中心に口コミで人気が広がっている。

Information

いくら丼セット1050円、もりそばセット1100円、麦とろセット980円、蕎麦会席(要予約)2800円より、ざるそば800円、自家炊きにしんそば1200円、鴨南そば950円、天丼蕎麦セット1200円

住所
金沢市中央通町18-23
問い合わせ先
076-231-0507
詳細データ
営/11:30~15:00(L.O.)、16:30~21:00(L.O.)
※第2・4・5日曜は昼のみ営業
休/第1・3日曜 
席/44席
P/6台
※掲載されている情報は、'12年03月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

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箸一

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NOTOHIBAKARA BAKERY

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伝承

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