らーめん 誠や(マコトヤ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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らーめん
誠や(マコトヤ)
後口のよさを重視した真っ黒いスープが決め手。
ラーメン好きが高じて脱サラした店主・角三誠さんが独学で開発した一杯は、真っ黒い醤油ラーメン。大量の豚骨とたっぷりの野菜を煮込んだスープに、醤油と地酒、ニンニクを煮詰めて作るタレをプラスしたスープは、ほのかな甘みとまろやかさを醸し、後口すっきり。大ぶりなチャーシューと太くちぢれた麺とのバランスも良く、完成度が高い一杯である。
[このイベント終了しました]
『THE 北陸ラーメン』コラボ企画「おらっちゃのジャジャ麺」
■『THE 北陸ラーメン』コラボ企画「おらっちゃのジャジャ麺」
北陸のラーメンガイド『THE 北陸ラーメン』とのコラボレーション企画によるオリジナル新メニューが登場! 熱々の麺に、すりゴマ、ごま油、醤油を絡め、肉味噌をたっぷりかけた1杯。肉味噌は、氷見牛のミンチやシイタケ、ネギ、生姜、メンマ、こんにゃくを合わせて、甜麺醤や八丁味噌、唐辛子、スープで調味しとろみをつけた、癖になる味だ。
おらっちゃのジャジャ麺(はべん入り)850円
※1日10食限定

Information

・チューシューめん850円
・醤油らーめん650円
・味玉らーめん750円
・ねぎらーめん800円
・にくしおらーめん750円
・ねぎしおらーめん750円
・のせしおらーめん750円
・かけしおらーめん550円

住所
富山県高岡市宝町11-5
問い合わせ先
0766-28-4009
詳細データ
営/11:00~14:00、17:30~22:00(スープがなくなり次第終了)日祝~20:30
休/月曜(祝日の場合は翌日)
席数/26席
P/9台(共同駐車場あり)
※掲載されている情報は、'13年12月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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