金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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新屋(しんや)

女性店主のセンスが光る料理と空間で人気の店。

片町で長年、飲食店を営む女性店主が、自宅の1階を使い、2003年にオープンさせた1日1組限定の店。予約時に客の好みを確認し、それに応じて、献立を考案。食材は加賀野菜など地元のものにこだわって集め、山菜などは近くの山まで採りに行くという。テーブルに出される食器類も、知り合いの陶芸家が作ったものを使うなど、全て店主が集めたもので、彼女のセンスがいたるところに溢れている。料理は家庭的ながらも、上品な器や盛り付けに目を奪われる。

Information

おまかせコース2,000円~
焼き魚や煮物など、家庭的なメニューが中心で、中でも、手作りの糠漬けは、懐かしい味がすると評判だ。コースのような順序はなく、自分の好きなペースで食べることができる。

住所
金沢市鈴見台5丁目13-27-1
問い合わせ先
076-263-8876
詳細データ
営/応相談(予約は6名まで) 休/月・金・土・日曜、祝日 席数/6席 P なし
※掲載されている情報は、'04年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年7月18日(水)オープン

Nデンタルクリニック

[直江/歯科]

有名病院の医長が独立。全身から診る歯科治療を提案。

2018年7月7日(土)オープン

カニエビ合戦

[金沢市/シーフード]

シーフードを手づかみで食べる新しい店『カニエビ合戦』が登場。

2018年7月6日(金)オープン

日本酒バル 金澤酒趣

[金沢市/日本酒バル]

四半世紀『菊姫』で酒造りに携わってきた酒造技能士が開いた日本酒バルがオープン。

2018年7月3日(火)オープン

Oasis villa

[香林坊/カフェ]

四高記念公園を望む香林坊の一角に、昼カフェがオープン。

2018年6月26日(火)オープン

龍菜

[野々市市/居酒屋]

新旧が共存するモダンな中華空間で、絶品の創作料理を堪能。

2018年6月25日(月)移転オープン

メビウス

[示野/人材派遣]

業容拡大に伴い、気軽に訪問できる立地に移転オープン。

2018年6月23日(土)オープン

#STAND BY CORNER

[柿木畠/サンドウィッチ]

グリルドチーズのサンドウィッチショップ、柿木畠にオープン。

2018年6月23日(土)オープン

7COLORS

[竪町/スムージー・クレープ]

フルーツの天然の色味を活かしたスムージーやクレープが楽しめる。

2018年6月20日(水)オープン

THE TEA SHOP CHANOMI

[金沢市/カフェ・ショップ]

美味しいお茶とスイーツが堪能できるカフェ&ショップ。

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