金沢日和 | スポット情報

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せい月(セイゲツ)

『せい月』

限定四組だけに許される、趣深い静かな昼時間。

観光客で賑わう長町の通りにひっそりと店を構える『せい月』は、元旅館の建物を利用した趣深い一軒である。限定四組の予約制。中庭を望みながら、美しく盛られた料理を味わい、心静かに豊かな時間を過ごすことができる。
「心を込めて料理し、素材の味を壊さないよう丁寧に作る」と語るのはご主人の清水さん。キャリア四十年の料理人が心を尽くして拵える料理は、豊富な知識と多彩な食材、繊細な飾り付けから料理の奥深さが感じられる品ばかり。ご主人の心意気を感じ、深い満足感が得られるのだ。
街中であるにもかかわらず、静寂という贅沢を存分に感じられる同店。「古き良きものを感じながら、ゆったりと料理を味わってほしい」とご主人が言うように、建具やしつらえからは現代にはない情趣が醸し出される。切り離されたような非日常の空間で、目にも舌にも優しい料理に舌鼓を打ち、至福の時を堪能したい。

住所
石川県金沢市長町1-5-14
問い合わせ先
076-233-2044
詳細データ
営/12:00~14:00(L.O.)、17:00~22:00(L.O.) ※昼夜各4組限定、要予約 休/不定休 席/個室4室(18席)
P/2台
※掲載されている情報は、'13年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

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