金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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らーめん(ラーメンカエデ)

香りと口当たりの良さを追求。後味すっきりの豚骨ラーメン。

札幌で修業を重ねた若き店主が腕を振るう。ラーメンはゲンコツ100%で仕上げた豚骨ベースの3タイプ。特に「とんしおらーめん」は、豚骨の豊潤な旨味がそのまま楽しめる一杯だ。しかし、不思議に臭みやしつこさがまったくないのは、丁寧な下処理を行なっているから。札幌から毎日直送してもらう超低加水麺も秀逸で、スープの旨味を程よく吸い込み、一体となる。

Information

・とんしおらーめん700円
・みそらーめん700円
・しょうゆらーめん700円
・ちゃーしゅーめん(とんしお、みそ、しょうゆ)900円
・めし100円~
・生ビール400円~

住所
富山県富山市婦中町西本郷626
問い合わせ先
076-492-3170
詳細データ
営/11:30~15:30、17:30~20:00 土日11:30~20:00(スープがなくなり次第閉店)
休/火曜、第3水曜
席/21席
P/15台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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