金沢を中心に加賀・能登・富山・福井のスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。
こいや来屋(コイヤコイヤ)
個性を放つ数々のトッピングが秀逸。味わいのハーモニーを奏でる一杯。
店主の山崎さんを筆頭に、活き活きとした女性スタッフのアットホームな雰囲気に心和む。ラーメンにも女性ならではの細やかな感性が活かされる。
たとえば「来美めん」。ミネラル活性水を用い、鶏ガラ、豚足、野菜、宗田節、鯖節、昆布などを煮込んだ、やさしい味わいの醤油スープと、プルンとした食感の玉子麺が魅力の一杯だ。ここまではあくまでも飽きのこないオーソドックスなラーメンだが、合わせる具材にこの店ならではのオリジナリティーが光る。豚バラと鶏肉の2種類のジューシーなチャーシューに、煮玉子と白髪ネギなどがトッピング。その多彩な味がスープ、麺とともに見事に調和し一体となっているのだ。
たとえば「来美めん」。ミネラル活性水を用い、鶏ガラ、豚足、野菜、宗田節、鯖節、昆布などを煮込んだ、やさしい味わいの醤油スープと、プルンとした食感の玉子麺が魅力の一杯だ。ここまではあくまでも飽きのこないオーソドックスなラーメンだが、合わせる具材にこの店ならではのオリジナリティーが光る。豚バラと鶏肉の2種類のジューシーなチャーシューに、煮玉子と白髪ネギなどがトッピング。その多彩な味がスープ、麺とともに見事に調和し一体となっているのだ。
Information
・来美めん680円
・白美ダレの来美めん710円
・らあめん550円
・白美めん（パイタン）580円
・鳥チャーシュウめん830円
・ネギらあめん800円
・豚煮（ポン酢orみそだれ）250円
・手羽塩（1本）80円
・鳥チャーシュウ丼380円
・味噌らあめん750円
- 住所
- 富山県富山市下堀54-7
- 問い合わせ先
- 076-491-8580
- 詳細データ
- 営/11:00～15:00、17:00～21:00（土日祝11:00～21:00）
休/火曜（祝日の場合は営業）
席/27席
P/15台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
