金沢日和 | スポット情報

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こいや来屋(コイヤコイヤ)

個性を放つ数々のトッピングが秀逸。味わいのハーモニーを奏でる一杯。

店主の山崎さんを筆頭に、活き活きとした女性スタッフのアットホームな雰囲気に心和む。ラーメンにも女性ならではの細やかな感性が活かされる。
たとえば「来美めん」。ミネラル活性水を用い、鶏ガラ、豚足、野菜、宗田節、鯖節、昆布などを煮込んだ、やさしい味わいの醤油スープと、プルンとした食感の玉子麺が魅力の一杯だ。ここまではあくまでも飽きのこないオーソドックスなラーメンだが、合わせる具材にこの店ならではのオリジナリティーが光る。豚バラと鶏肉の2種類のジューシーなチャーシューに、煮玉子と白髪ネギなどがトッピング。その多彩な味がスープ、麺とともに見事に調和し一体となっているのだ。

Information

・来美めん680円
・白美ダレの来美めん710円
・らあめん550円
・白美めん(パイタン)580円
・鳥チャーシュウめん830円
・ネギらあめん800円
・豚煮(ポン酢orみそだれ)250円
・手羽塩(1本)80円
・鳥チャーシュウ丼380円
・味噌らあめん750円

住所
富山県富山市下堀54-7
問い合わせ先
076-491-8580
詳細データ
営/11:00~15:00、17:00~21:00(土日祝11:00~21:00)
休/火曜(祝日の場合は営業)
席/27席
P/15台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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