金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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  • 金沢日和
  • 食工房 花卯(ショクコウボウハナウサギ)

食工房 花卯(ショクコウボウハナウサギ)

『食工房 花卯』

懐石料理の魅力を気負わず伝えてくれる和食処。

和食の真髄は懐石料理に凝縮されている。そんな懐石の魅力をもっと気軽に知ってほしいという思いから、住宅街に店を構え、懐石コースのみのメニューにした。それだけに新鮮さを失わないよう、季節の旬を常に心掛ける。地元の野菜や魚に目を凝らし、機敏に仕入れ、料理に活かす。丁寧な仕事ぶりは、丹念に作り込まれた一品一品に表れており、そこに多くのファンがついている。テーブル席、カウンター席、小座敷があり、使い勝手もいい。

住所
石川県小松市大領町そ126-2
問い合わせ先
0761-22-0029
詳細データ
営/11:30~14:00、17:30~21:00
休/月曜(祝日の場合は翌日)
P/10台
※日・月の夜は予約営業
※掲載されている情報は、'12年02月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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