加賀野で採れる栗や柿、梅をふんだんに生かし、味にこだわり、人々のニーズに合う和菓子づくりを目指す『雅風堂』。松任が生んだ女流俳人、千代尼の風雅の精神を受け継ぎ、和菓子に新しい生命を吹き込み続ける、意欲的な一軒である。